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酒店賓館一次性用品成本控制

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酒店賓館一次性用品成本控制

發布日期:2019-01-06 作者: 點擊:

酒店賓館一次性用品成本控制
      現酒店行業最為關注的問題之一:一次性消耗品中的六小件是否該為環保讓步,在一些城市已經開始部分實行了。在相關部門還未下達取消一次性用品的文件之前,關于一次性消耗品的合理控制有必要提到日常工作中來。酒店現有的一次性消耗品有近20種,這20種是否都為賓客所需?我想并不如此,以下幾種情況相信大家都曾發現: 
  1、牙刷一般都與牙膏成套包裝,這對于續住客人來說較為浪費。一般與牙刷配套的牙膏為6g,一早一晚刷一次已經沒有了,牙刷可以繼續使用,但因為沒有牙膏的緣故還是要拆開一副牙具才可以,因為這樣的關系無形中加大了一次性用品的消耗,即不節能,更不環保。 
  建議:1)將牙膏單獨放置(因其本身就有包裝,無需另行處理),減少不必要的浪費。 
  2)針對入住時間超過三天的房間專門配備45 g—60g的品牌牙膏, 
  2、客房內有針線包使用率較低,也較為浪費。據統計,酒店一年共計使用針線包742個,這其中還包括內部使用。且針線包內所附棉線較少,顏色多達五種,需要某一種線時如不夠還需另拆一包,所有的針使用一次便扔掉了。 
  建議:在房務中心備好針線盒,里面有充足的各色棉線、不同型號的針、護指的梭甲、小剪刀等等,賓客有需要時可提供免費租借服務,所有的針及其他物品均可重復使用,取消客房內配備一次性使用的針線包。 
  3、客房內提供的小香皂是衛生間不可或缺的物品,可供賓客洗手或清潔小件衣物等等。但大部分情況下賓客不能將一整塊香皂都使用完,有些甚至拆開洗過手后就不再使用它了?;厥蘸蟮南阍硪蝮w積較小,清潔效果不佳,回收的價值大打折扣。 
  建議:1)將香皂換成可重復使用的洗手液瓶裝后放至客房內,減少浪費,提高酒店檔次。 
  2)如賓客需洗小件衣物,可在衛生間提供有償的小袋品牌洗衣粉,增強清潔效果。 
  4、女賓袋的使用率不僅低,而且無實際意義,建議撤掉。 
  5、客房大便箋夾內放置的信封分為普通信封和航空信封,但全年的使用量不到100個,有部分是因為賓客翻閱時造成的損壞?,F與人溝通的渠道不但多樣,而且快捷,書信時代已經過去。 
  建議:在大堂公共區域、商務中心放置信封,如賓客需要可自行拿取,無需放置客房。 
  如此一來,酒店客房的一次性用品使用成本可由原來的17.48降至16元左右。此外,除了減少客房內不必要的一次性用品的品種,還需要注意一次性用品的庫存方式?,F酒店采用的是短期庫存預測法,即:根據前一個月的使用量及本月的預訂情況制定本月一次性用品的采購數量,一般周期為一個月或兩個月,不超過三個月。短期庫存預測法的好處在于減少庫存,流動資金較為靈活,不會造成部分不易保存物品的變質及過期。在采購時針對部分易變質的物品品種進行數量的控制,以減少物品的報損率。在淡、旺季節時對一次性物品的采購做到因時區分,淡季時物品少采購些,旺季時提前采購備貨。這樣可以讓財務空出部分流動資金作為它用,而且在旺季時不會出現貨不到位、價格飛漲現象。 
  在一次性用品的保存方面也需引起注意,客房部的二級倉庫盡量選取較為干燥的地方對物品進行保存。酒店曾將客房部二級倉庫放置于地下室,此舉較為不妥,對物品的保存不利。6月份時曾出現香皂發霉,火柴受潮不能使用等現象。 
  除了以上客觀因素上能減少一次性用品的使用量外,對這些易耗品的控制方法還有如下幾種: 
  1、 明確責任人。將領用一次性用品的權限回收至各區域領班,規定每周至二級倉庫領取一次。各區域領班根據各棟工作間所剩物品及下周預訂情況酌情進行領用。 
  2、 按標準配發。每個工作間的配備量以物品一周的平均用量作為固定存儲量,并按配置的10%配發至名區域作為機動。 
  3、 嚴格申領制度。各區域負責人領取物品時必須填寫上周各物品各類的余數,并將本周領取的物品數量做詳細登記,簽字確認。 
  4、 實行獎懲制度。根據各棟每月的實際入住量,統計各棟實際使用的一次性物品使用量,依照酒店一次性物品的標準配備使用量,如超出標準配備的10%將給予處罰。年底時統計全年應用數量及實際使用數量,節約下來的金額抽出10%--15%給員工當作獎勵。 
  5、 及時盤存。實行一周一小盤,一月一大盤制度,及時了解所有物品的消耗情況。 
  6、 各管理人員抓好物品的節省和再利用工作,做到物盡其用,發揮其最大利用價值。 
  相信在各方的努力下,定能將一次性用品的消耗量降低。做到科學管理、加強環保、提升服務質量、減少酒店成本投資。
14個客房清潔小妙招,讓酒店清潔事半功倍!
    客房清潔對于酒店日常工作來說,既是最基礎的,也是最重要的,今天給大家整理了關于客房清潔方面的小技巧,通過這些技巧必然能達到事半功倍的效果。
01酒店窗紗
    酒店紗窗的清潔,酒店紗窗上落滿灰塵,是酒店定期的計劃衛生清潔的范疇,大多數我們打掃的時候,是拆下紗窗,再用水清洗。告訴你一個不用拆下紗窗就能將紗窗打掃得很干凈的好辦法:將廢舊報紙用抹布打濕,再將打濕后的報紙粘在紗窗的背面,待五分鐘后,將紗窗上的報紙取下,你會發現潮濕的報紙上粘滿了紗窗上的灰塵污漬。此種方法打掃紗窗,省時又省力,不信你試試!
02酒店地毯及酒店死角
    客房周圍的角落或地毯和墻壁的接縫處,是最難打掃的死角,非常容易產生霉垢,可試著用回收的一次性舊牙刷清理刷凈。如果遇到比較頑強的污垢,則可用牙刷蘸洗滌劑刷除,再用水擦拭干凈,保持干燥即可。
03客房茶具
    客房茶具泡過茶的陶瓷,往往沉積一層褐色的污垢,很難洗凈。如果用細布,蘸上少量牙膏,輕輕擦洗,很快就可以洗凈,而且不會損傷瓷面。
04廚房墻壁
    廚房的墻壁常沾附油煙而變得粘膩,只要用過期面包柔軟的部分即可將之擦除,輕松省事。
05門窗玻璃
    擦酒店門窗玻璃時,可先把洋蔥去皮切成兩半,用其切口摩擦玻璃,趁洋蔥的汁液還未干時,再迅速用干布擦拭,這樣擦后的玻璃既干凈、又明亮?;蛘呦扔脻癫疾烈幌虏A?,然后再用干凈的濕布沾一點白酒,稍用力在玻璃上擦一遍。擦過后,玻璃即干凈又明亮。
06酒店家具
    酒店家具清潔:將一軟布放在涼的濃茶水中浸透,用它擦洗桌椅等家具,可使家具光亮如新。
07酒店面盆
    酒店面盆邊上的積垢,可用一小撮亂頭發蘸點牙膏擦試,可很快除去積垢。
08后廚容器
     后廚各種容器上的油污,可先用廢報紙擦拭,再用堿水刷洗,最后用清水沖凈即可。
     后廚灶面瓷磚上的污物,可用一把雞毛蘸溫水擦拭,一擦就凈。
09客房茶幾
     客房茶幾上的茶漬。經常在茶幾上泡茶,時間久了會留下難看的片片污跡??梢栽谧郎蠟⑿┧?,用香煙盒里的錫箔紙來擦拭,然后用水擦洗,就能把茶漬洗掉。
10酒店木質家具
     酒店木質家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上,漆面往往會留下一圈燙痕??梢杂媚ú颊壕凭?、花露水、碘酒或濃茶,在燙痕上輕輕擦拭;或者在燙痕上涂一層凡士林油,隔兩天再用抹布擦拭,燙痕即可消除。
     酒店木質家具表面的焦痕。煙火、煙灰或未熄滅的火柴等燃燒物,有時會在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面被燒灼,可以在牙簽上包一層硬布,在痕跡處輕輕擦抹,然后涂上一層蠟,焦痕即可除去。
11白色家具
      酒店白色家具表面的污跡。家中的白色家具很容易弄臟,只用抹布難以擦去污痕,不妨將牙膏擠在干凈的抹布上,只需輕輕一擦,家具上的污痕便會去除。但注意用力不要太大,以免傷到漆面。
      酒店地板或木質家具出現裂縫??蓪⑴f報紙剪碎,加入適量明礬,用清水或米湯煮成糊狀,用小刀將其嵌入裂縫中,并抹平,干后會非常牢固,再涂以同種顏色的油漆,家具就能恢復本來面目。
12酒店洗手間
      如果是清洗酒店洗手間大理石云臺面可以用海綿和清潔劑,洗干凈之后,最好再噴上一層亮光蠟,這樣大理石的表面就不太容易粘上污垢了。
13微波爐
      如果要清除涼菜間微波爐里的異味,只要將一個橘皮放進微波爐中加熱15-30秒,微波爐里的異味便會清除掉。
      酒店開關、插座、燈罩清潔法:電燈開關上留下手印痕跡,用橡皮一擦,即可干凈如新。插座上如果沾染了污垢,可先拔下電源,然后用軟布蘸少許去污粉擦拭。清潔帶有皺紋的布制燈罩時,用一種毛頭較軟的牙刷做工具,不易傷燈罩。清潔用丙烯制的燈罩,可抹上洗滌劑,再用水洗去洗滌劑,然后擦干。普通燈泡用鹽水擦拭即可。
14馬桶
      清潔客房馬桶,一般情況下,用馬桶刷蘸洗滌劑就能去污,但對于不易刷凈的馬桶圓圈狀贓物可不奏效,可以把衛生紙貼在臟的地方,灑上清潔劑濕敷一會兒,再刷就能輕松去除污漬了。

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關鍵詞:一次性洗發水,小包裝洗發水,小包裝洗頭膏

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